आज के समय बात अगर मिलावट की होती है तो इससे कोई भी चीज पीछे नहीं रह गयी है। खास तौर पर बात करें खाने की की चीज की तो इसमें कहीं की गई मिलावट सेहत के लिए काफी खतरनाक साबित होती है। खाने की चीजों में की गई मिलावट से कई बार लोगों की जान तक जा सकती है । सोशल मीडिया पर इस तरह के कई वीडियो सामने आये है जिसमें खतरनाक केमिकल्स को मिलाकर खाने की चीजों को तैयार किया जाता है।
शाइन केमिकल लगाना या फिर नकली दूध और मावा तैयार करना
फिर वो चाहे फलों को चमकदार बनाने के लिए शाइन केमिकल लगाना या फिर नकली दूध और मावा तैयार करना। यहां तक की प्लास्टिक की चावल और अंडे तक मार्केट मिलते हैं । आपको बता दे लोग ज्यादा मुनाफे कमाने के चक्कर में ऐसी मिलावट कर देते हैं। बता दे अब लोग मिलावट की वजह से ऐसी चीजों की तलाश में रहते हैं जो हेल्दी और हेल्दी और मिलावट का सवाल ना रहे।
मैदे से बनी हुई है और यह व्हाइट ब्रेड से ज्यादा खतरनाक है
बात करते नाश्ते में खाई जाने वाली ब्रेड की नाश्ता जिसे दिन का पहला मील कहते है और इसका हेल्दी होना बहुत जरूरी है। लेकिन मैदे से बनी होने के कारण इसे नाश्ते के लिए हेल्दी नहीं माना जाता है। इसके चलते लोग नाश्ते में ब्राउन ब्रेड को chunte हैं और ये सोच कर इसे खाते हैं की इसे आटे से बनाया जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि जिस ब्राउन ब्रेड का आटे की समझ कर खा रहे हैं वो आटे की नहीं बल्कि मैदे से बनी हुई है और यह व्हाइट ब्रेड से ज्यादा खतरनाक है ।
भारत की फेमस डाइटिशियन Richa Gangani ने एक वीडियो शेयर किया जिसे ब्राउन ब्रेड को बनाते हुए दिखाया गया।उन्होंने बताया कि ब्राउन ब्रेड हेल्दी नहीं है बल्कि यह सफेद ब्रेड से भी ज्यादा खतरनाक और अनहेल्दी है। उन्होंने बताया कि ब्राउन ब्रेड में सफेद ब्रेड की तुलना में ज्यादा अच्छी नहीं हो सकती है। उस के अनुसार ,सामान्य ब्रेड की तुलना में ब्राउन ब्रेड की तुलना में ज्यादा चीनी हो सकती है। यूएसडीए के अनुसार,सामान्य ब्रेड के एक स्लाइस में 3 ग्राम चीनी होती है जबकि सफेद ब्रेड के स्लाइस में 1.64 ग्राम शुगर होती है। ऋचा ने व्हाइट ब्रेड और ब्राउन ब्रेड की बजाय घर की गेंहू या रागी की रोटी खाने की सलाह दी है।
