विटामिन 12 की यानी को कोबलामिन शरीर के लिए जरूरी विटामिन है। इस विटामिन की कमी शरीर कोई नहीं एक बल्कि कई तरह से प्रभावित करती है। विटामिन बी 12 शरीर की सेल्स में एनर्जी पैदा करते हैं। इस विटामिन की जरूरत शरीर को रेट ब्लड सेल्स बनाने ,एनीमिया को दूर रखना ,हड्डियों की सेहत दुरुस्त रखने ,मूड अच्छा रखना ,अवसाद को दूर रखना ,आंखों की दिक्कतें दूर रखने और नाखून ,स्किन और बालों की अच्छी सेहत के लिए रखने के लिए होती है। ऐसे में कहते हैं इस विटामिन की कमी होने पर अंदरुनी रूप से खोखला होने लगता है। यह जाने किस तरह विटामिन बी की 12 की कमी को पूरी हो सकती है।
आज हम आपको कुछ फूड्स के बारे में बता रहे हैं जो विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करते हैं।
विटामिन बी 12 से भरपूर फूड्स
शरीर में विटामिन बी 12 की कमी होने पर मसल्स में दर्द रहना शुरू हो जाता है ,हाथ पैरों में झनझनाहट महसूस होती है और हाथ पैर कभी भी सुन्न पड़ने लगते हैं।
,जी मिचलाना महसूस होता है ,दस्त लग जाते हैं ,इरिटेशन होती है,जीभ मुलायम नजर आने लगती है। ऊर्जा कम महसूस होती है और कमजोरी हो जाती है। ऐसे में कुछ फूड्स इस विटामिन की कमी को दूर करने में अच्छा असर दिखाते हैं।
दूध और दूध से बने पदार्थ
विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करने के लिए दूध ,चीज ,दही और दूध से बनने वाली अन्य चीजों को खाया जाया जा सकता है। लगभग एक कप याया 240ml दूध में 2.6 mg तक विटामिन बी 12 होता है।
फलों में विटामिन बी 12
डाइट में उन फलों का शामिल किया जा सकता है जिनमें विटामिन बी 12 की अच्छी मात्रा होती है। इन फलों में के लिए ब्लूबेरिज ,ब्लैकबेरी ,संतरे , कीवी ,अमरुद और अनार शामिल है।
मछली
ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर मछली में विटामिन बी 12 की भरपूर मात्रा होती है। मछली को खान-पान का हिस्सा बनाने पर शरीर को अच्छी मात्रा में विटामिन बी 12 मिलता है।
चिकन
डाइट में चिकन शामिल करने पर विटामिन बी 12 की अच्छी मात्रा शरीर को मिल जाती है। चिकन का सेवन हड्डियों की मजबूती बनाए रखने में भी कारगर है और इससे शरीर को प्रोटीन की भी अच्छी मात्रा मिल जाती है।
पालक
पालक प्लांट बेस्ड पर डाइट में पालक को शामिल किया जा सकता है। पालक विटामिन बी 12 का अच्छा स्रोत है और इसे खाने पर शरीर को इस विटामिन की भरपूर मात्रा मिल जाती है।
