जूस का कारोबार एक फलता-फूलता उद्यम बन गया है जो हर मौसम में सफलतापूर्वक चलता है। स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता के कारण लोग न केवल फलों और सब्जियों के जूस का सेवन कर रहे हैं, बल्कि प्रोटीन शेक और पौष्टिक पेय पदार्थों को भी अपने आहार में शामिल कर रहे हैं। इसलिए, जूस का स्टॉल खोलना न केवल कम जोखिम वाला व्यवसाय है, बल्कि इससे जल्दी मुनाफा भी मिलता है।
जूस कॉर्नर शुरू करने के लिए आपको बाजार में एक मध्यम आकार की दुकान, ताजे फल और कुछ बुनियादी मशीनरी की आवश्यकता होगी। आवश्यक कागजी कार्रवाई पूरी करने के लिए आपको नगर निगम और स्थानीय खाद्य प्राधिकरण से अनुमति भी लेनी होगी। जैसे-जैसे आपकी दुकान लोकप्रिय होती जाएगी, मुनाफा तेजी से बढ़ता जाएगा।
सबसे अच्छी बात यह है कि फिटनेस और स्वस्थ जीवनशैली को अपनाने वाले लोग यह सुनिश्चित करते हैं कि इस व्यवसाय में कभी मंदी न आए। यही कारण है कि प्रोटीन शेक, एनर्जी ड्रिंक और विशेष डिटॉक्स जूस की मांग लगातार बढ़ रही है।
जूस कॉर्नर शुरू करने में कितना खर्च आता है?
मध्यम आकार का जूस कॉर्नर शुरू करने के लिए 5 से 7 लाख रुपये का निवेश पर्याप्त माना जाता है। इस राशि से आप दुकान किराए पर ले सकते हैं, सभी आवश्यक मशीनरी खरीद सकते हैं और अपना शुरुआती स्टॉक तैयार कर सकते हैं। यदि आपके पास पहले से ही दुकान है, तो आपकी शुरुआती लागत काफी कम होगी, जिससे आपका लाभ मार्जिन और भी बढ़ जाएगा।
कौन सी मशीनें और सामग्री आवश्यक हैं?
एक पेशेवर और आकर्षक जूस कॉर्नर चलाने के लिए, आपको स्टेनलेस स्टील फ्रूट मिक्सर, उच्च गुणवत्ता वाली फ्रूट ब्लेंडिंग मशीन, फ्रूट कटिंग मशीन और एक बड़ा रेफ्रिजरेटर चाहिए होगा। कच्चे माल में ताजे फल, सब्जियां, चीनी, सिरप, दूध, आइसक्रीम, मिनरल वाटर और प्रोटीन पाउडर शामिल हैं। इन सामग्रियों की गुणवत्ता जितनी बेहतर होगी, उतने ही अधिक नियमित ग्राहक आकर्षित होंगे।
शुरुआत में आप 2 से 3 कर्मचारियों के साथ शुरू कर सकते हैं। व्यवसाय बढ़ने पर बाद में कर्मचारियों की संख्या बढ़ाना आसान है। जूस शॉप के स्थान का महत्व
हालांकि जूस हर कोई पीता है, लेकिन विशिष्ट ग्राहक वर्गों पर ध्यान केंद्रित करने से आपके व्यवसाय को तेजी से बढ़ने में मदद मिल सकती है। जिम जाने वाले, सुबह टहलने वाले, दौड़ने वाले और व्यायाम करने वाले लोग आपके सबसे महत्वपूर्ण लक्षित ग्राहक हो सकते हैं। इसलिए, अपनी दुकान को किसी फिटनेस सेंटर, पार्क, कॉलेज या व्यावसायिक क्षेत्र के पास खोलने का प्रयास करें। इससे बिक्री में निरंतरता सुनिश्चित होगी और आपको वफादार ग्राहक आधार बनाने में मदद मिलेगी।
