केसर की खेती: अगर आप किसान हैं, तो यह खबर आपके लिए खास हो सकती है। आजकल खेती से आमदनी कम होती है। लेकिन हम आपको एक ऐसी विधि के बारे में बताने जा रहे हैं जिससे आप लाखों रुपये कमा सकते हैं। हम बात कर रहे हैं केसर की खेती की, जिसकी इस समय काफी माँग है। इससे कम जगह में भी अच्छी-खासी कमाई हो सकती है। अपनी ऊँची कीमत के कारण केसर को लाल सोना भी कहा जाता है। पूरे देश में इसकी माँग है, इसलिए किसान इसे बेचकर अच्छी कमाई करते हैं।
वर्तमान में, भारत में एक किलोग्राम केसर की कीमत लगभग 2,50,000 से 3,00,000 रुपये तक पहुँच गई है। खेती के लिए इस्तेमाल होने वाले बीजों (कर्क) की कीमत लगभग 550 रुपये प्रति 10 गुठली है।
किस तरह की जलवायु की आवश्यकता होती है?
केसर की खेती समुद्र तल से 1500 से 2500 मीटर की ऊँचाई वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छी होती है। यह फसल हल्की धूप और गर्म मौसम पसंद करती है। केसर बहुत ठंडे या गीले क्षेत्रों में अच्छी तरह से नहीं उगता है, इसलिए शुष्क और गर्म जलवायु को सबसे उपयुक्त माना जाता है।
कौन सी मिट्टी सबसे अच्छी पैदावार देती है?
रेतीली, दोमट, रेतीली या चिकनी मिट्टी केसर उगाने के लिए उपयुक्त होती है। खेत में पानी जमा न होने दें, क्योंकि जलभराव से कंद सड़ सकते हैं और पूरी फसल बर्बाद हो सकती है। इसलिए, ऐसी ज़मीन चुनें जहाँ से पानी आसानी से निकल सके।
खेती शुरू करने की तैयारी
कंद लगाने से पहले, खेत की अच्छी तरह जुताई करना ज़रूरी है। मिट्टी को बारीक़ करें और आखिरी जुताई के दौरान बीस टन गोबर की खाद डालें। इसके अलावा, प्रति हेक्टेयर नब्बे किलोग्राम नाइट्रोजन, साठ किलोग्राम फॉस्फोरस और पोटाश डालने से मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है और अच्छी फसल मिलती है।
बीज कब बोएँ
हर फसल की तरह, केसर की भी एक निश्चित बुवाई का समय होता है। पहाड़ी इलाकों में, बुवाई जुलाई और अगस्त के बीच की जाती है, और जुलाई के मध्य का समय सबसे अच्छा माना जाता है। मैदानी इलाकों में, बुवाई का सबसे अच्छा समय फरवरी से मार्च तक होता है।
कंद कैसे लगाएँ
कंद लगाने के लिए, 6 से 7 सेंटीमीटर गहरा गड्ढा खोदें। प्रत्येक कंद के बीच लगभग 10 सेंटीमीटर की दूरी रखें। इससे पौधे की उचित वृद्धि और पर्याप्त फूल खिलते हैं।
आप कितना कमाएँगे
फसल तैयार होने के बाद, केसर को अच्छी तरह से पैक करके नज़दीकी बाज़ार या ऑनलाइन बेचा जा सकता है। असली केसर की माँग हमेशा बनी रहती है, इसलिए इसकी अच्छी कीमत मिलती है। अगर आप महीने में दो किलो केसर बेचते हैं, तो आप लगभग छह लाख रुपये कमा सकते हैं। एक किलो केसर बेचने पर लगभग तीन लाख रुपये मिलते हैं
