शाम को बनाएं ये स्वादिष्ट पैटीज़ – हल्की और मसालेदार

पैटीज़ रेसिपी: क्या आपको भी शाम को कुछ हल्का और मसालेदार खाने की इच्छा होती है?
आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको बेहद स्वादिष्ट लगेगी। पैटीज़ बाज़ार में तो मिलती ही हैं, आप इन्हें घर पर भी बना सकते हैं। इन्हें बनाना ज़्यादा मुश्किल नहीं है। आप इनमें आलू, मटर और कुछ मसाले भर सकते हैं।
पैटीज़ बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?
तेल

जीरा

प्याज

हरी मिर्च

हरी मटर

नमक

हल्दी

लाल मिर्च पाउडर

टमाटर

सौंफ और धनिया पाउडर

उबले आलू

धनिया पत्ती

आटा

नमक

अजवाइन

घी

सादा पानी

पैटीज़ कैसे बनती हैं?

चरण 3 – अब एक बड़े कटोरे में आटा लें और उसमें अजवाइन, नमक और घी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर उसमें सामान्य पानी डालकर हल्का गूंथ लें।

चरण 4 – इसके बाद, एक छोटी कटोरी आटा लें और उसमें घी डालकर मिलाएँ।

चरण 5 – अब आटे को लेकर उसे गोल आकार में बेल लें और उस पर आटे की एक लोई रखकर दूसरी रोटी से ढक दें; आप इसे 6 या 7 बार दोहरा सकते हैं।
चरण 6 – फिर, इसे बीच से काटकर चार टुकड़ों में बाँट लें। अब, एक टुकड़ा लें और उसे हल्का सा बेल लें। फिर, उसमें आलू की स्टफिंग भरें, किनारों पर पानी लगाएँ और त्रिकोण आकार में पैक कर दें।

चरण 7 – अब इसे सामान्य तेल में डालकर गरम होने दें, पलटते रहें और कुरकुरा होने दें; इसके बाद, निकाल लें।

चरण 8 – अब इन पैटीज़ को सॉस के साथ परोसें।