मूंगफली लहसुन चटनी पुडी: सर्दियों में खाने के साथ चटनी खाने से सब कुछ और भी मज़ेदार हो जाता है। अगर आपको चटनी पसंद है, तो मूंगफली की चटनी ट्राई करें; यह सेहतमंद भी है और स्वादिष्ट भी।
इस लेख में, हम आपके साथ मूंगफली की चटनी की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं, जिसका नाम है मूंगफली लहसुन चटनी पुडी। यह भुनी हुई मूंगफली, जीरा, लहसुन, करी पत्ता, इमली और हरी मिर्च से बनी एक स्वादिष्ट चटनी है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसे कई दिनों तक रखा जा सकता है। आप इस चटनी का आनंद इडली, उपमा, डोसा या किसी भी अन्य व्यंजन के साथ ले सकते हैं।
मूंगफली लहसुन चटनी पुडी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
जीरा – 1 छोटा चम्मच
लहसुन – 4 कलियाँ
धनिया – 2 छोटे चम्मच
इमली – 15 ग्राम
नमक – स्वादानुसार
मूंगफली लहसुन चटनी पुडी कैसे बनाई जाती है?
चरण 1- सबसे पहले एक पैन गरम करें, उसमें मूंगफली डालकर भून लें। फिर उसे निकाल लें।
चरण 2- फिर, पैन में थोड़ा सा तेल डालें और उसमें जीरा, सूखी लाल मिर्च, लहसुन और धनिया डालकर 2 मिनट तक भूनें।
चरण 3- आप इसमें करी पत्ता भी डाल सकते हैं, फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
चरण 4- अब भुनी हुई मूंगफली को ब्लेंडर में डालें, बाकी सारी सामग्री डालकर ब्लेंड करें।
चरण 5- अब इसे एक कंटेनर में डालकर रख दें।
चरण 6- आप इस चटनी को डोसा, उपमा या इडली के साथ परोस सकते हैं।
