छठ पूजा ठेकुआ रेसिपी: छठ पूजा का त्योहार चल रहा है और ठेकुआ बनाना एक परंपरा है। यह व्यंजन इस त्योहार को और भी खास बना देता है।
इसे आटे और गुड़ या चीनी से बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट व्यंजन पूरे परिवार का ध्यान अपनी ओर खींचता है। अगर आप भी इस छठ पूजा 2025 पर घर पर ठेकुआ बनाना चाहते हैं, तो यह लेख आपको सामग्री और बनाने की विधि के बारे में जानकारी देगा, जिससे आपको इसे बनाने में मदद मिलेगी। आइए इस पारंपरिक व्यंजन के बारे में और जानें:
ठेकुआ बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है?
गेहूँ का आटा – 2 कप
चीनी – 1 कप (गुड़ भी इस्तेमाल किया जा सकता है)
पानी – आवश्यकतानुसार
घी – 1/4 कप
इलायची पाउडर – आधा छोटा चम्मच
तेल – तलने के लिए
नमक – एक चुटकी
इस विधि से आटे और चीनी से स्वादिष्ट ठेकुआ बनाएँ
1- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा लें।
2- फिर उसमें घी, चीनी और एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3- फिर धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें, लेकिन ध्यान रहे कि आटा ज़्यादा नरम न हो।
4- अब, आटे की छोटी-छोटी लोइयाँ बनाकर बेलन से हल्का सा बेल लें।
5- अगर आप ठेकुआ पर पारंपरिक डिज़ाइन बनाना चाहते हैं, तो आप ठेकुआ प्रेस का इस्तेमाल कर सकते हैं।
6- इसके बाद, एक कड़ाही में तेल गरम करें और ठेकुआ को मध्यम आँच पर नरम होने तक तलें।
7- फिर, ठेकुआ को किचन पेपर पर निकाल लें और ठंडा होने के बाद छठ पूजा में इस्तेमाल करें।
