Cholesterol Increasing Foods: जब भी बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) बढ़ने की बात होती है, तो ज्यादातर लोग तले-भुने खाने को ही इसका सबसे बड़ा कारण मानते हैं। हालांकि, यह पूरी सच्चाई नहीं है। रोजमर्रा में कई ऐसी चीजें भी खाई जाती हैं जिन्हें हेल्दी समझा जाता है, लेकिन अधिक मात्रा में उनका सेवन शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने का कारण बन सकता है। अगर कोलेस्ट्रॉल लंबे समय तक बढ़ा रहे, तो यह धमनियों में जमा होकर हार्ट अटैक, स्ट्रोक और अन्य हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है। इसलिए खानपान पर विशेष ध्यान देना जरूरी है।
1. बेकरी प्रोडक्ट्स
केक, पेस्ट्री, कुकीज़, डोनट्स और कई तरह के बिस्किट में अक्सर रिफाइंड आटा, चीनी और अनहेल्दी फैट की मात्रा अधिक होती है। इनका बार-बार या ज्यादा सेवन शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने के साथ-साथ वजन बढ़ने का कारण भी बन सकता है। बेहतर होगा कि इन चीजों का सेवन सीमित मात्रा में करें।
2. प्रोसेस्ड मीट
सॉसेज, सलामी, हॉट डॉग और अन्य प्रोसेस्ड मीट में सोडियम और सैचुरेटेड फैट की मात्रा ज्यादा हो सकती है। नियमित रूप से इन्हें खाने से LDL कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के साथ ब्लड प्रेशर और हृदय रोग का जोखिम भी बढ़ सकता है। यदि आप नॉनवेज खाते हैं, तो प्रोसेस्ड मीट की बजाय ताजा चिकन या अन्य ताजा प्रोटीन स्रोत चुनना बेहतर विकल्प हो सकता है।
3. फुल-फैट डेयरी उत्पाद
मलाई वाला दूध, मक्खन, क्रीम और हाई-फैट पनीर जैसे डेयरी उत्पादों में सैचुरेटेड फैट अधिक पाया जाता है। इनका जरूरत से ज्यादा सेवन शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा सकता है। ऐसे में कम फैट वाले डेयरी विकल्पों को प्राथमिकता देना फायदेमंद हो सकता है।
4. फास्ट फूड और पैकेज्ड स्नैक्स
पिज्जा, बर्गर, फ्रेंच फ्राइज, चिप्स और अन्य पैकेज्ड स्नैक्स स्वाद में भले ही अच्छे लगें, लेकिन इनमें अनहेल्दी फैट, नमक और कैलोरी अधिक हो सकती है। इनका लगातार सेवन हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक असर डाल सकता है। बेहतर स्वास्थ्य के लिए घर का ताजा और संतुलित भोजन चुनें।
5. ज्यादा चीनी वाले ड्रिंक्स
सॉफ्ट ड्रिंक्स, मीठे जूस और अन्य शुगर युक्त पेय पदार्थ शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स और वजन बढ़ाने में योगदान दे सकते हैं। लंबे समय तक इनका अधिक सेवन मेटाबॉलिक समस्याओं और हृदय संबंधी जोखिम को बढ़ा सकता है। इसलिए पानी, बिना चीनी वाले पेय या ताजे फलों के सीमित सेवन को प्राथमिकता दें।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रखने के आसान उपाय
- ताजे फल, सब्जियां और साबुत अनाज को डाइट में शामिल करें।
- नियमित रूप से व्यायाम या तेज़ चाल से कम से कम 30 मिनट टहलें।
- ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें।
- धूम्रपान और अत्यधिक शराब से बचें।
- समय-समय पर अपना लिपिड प्रोफाइल टेस्ट कराते रहें और डॉक्टर की सलाह का पालन करें।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी और जागरूकता के उद्देश्य से तैयार किया गया है। यह किसी चिकित्सकीय सलाह का विकल्प नहीं है। यदि आपको कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग या अन्य स्वास्थ्य संबंधी कोई समस्या है, तो किसी भी प्रकार की डाइट या जीवनशैली में बदलाव करने से पहले डॉक्टर या योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें।
