हाइड्रोजन कुकिंग स्टोव: भारत में हाल ही में एलपीजी सिलेंडर की कमी के चलते इंडक्शन स्टोव की लोकप्रियता में ज़बरदस्त उछाल आया है। लोग तरह-तरह के कुकिंग स्टोव आज़मा रहे हैं। लेकिन क्या आपने प्लग-एंड-प्ले हाइड्रोजन कुकिंग स्टोव के बारे में सुना है? एक कंपनी ने एक कॉम्पैक्ट, प्लग-एंड-प्ले हाइड्रोजन कुकिंग स्टोव लॉन्च किया है जो घरों और व्यावसायिक रसोई दोनों के लिए उपयुक्त है। यह पानी और बिजली का उपयोग करके अपना ईंधन खुद बनाता है। यह उत्पाद भारतीय तेल और प्राकृतिक गैस कंपनी ग्रीनवाइज़ द्वारा बनाया गया है। आइए इसके बारे में विस्तार से जानते हैं।
गैस भंडारण या पाइपलाइन की आवश्यकता नहीं
भारतीय स्टार्टअप ग्रीनवाइज़ ने हाइड्रोजन से चलने वाला कुकटॉप पेश किया है। प्रोटॉन एक्सचेंज मेम्ब्रेन (पीईएम) इलेक्ट्रोलाइज़र की मदद से, उपयोगकर्ता केवल एक नॉब घुमाकर पानी से हाइड्रोजन बना सकते हैं, जिससे वे स्टोव का तुरंत उपयोग कर सकते हैं। गैस भंडारण या पाइपलाइन की कोई आवश्यकता नहीं है। यह पूरी तरह से आत्मनिर्भर खाना पकाने का समाधान है। इलेक्ट्रोलाइज़र एक ऐसा उपकरण है जो बिजली का उपयोग करके पानी को हाइड्रोजन और ऑक्सीजन में अलग करता है।
धुआं नहीं निकलता
इसकी एक खास विशेषता यह है कि यह खाना पकाने के लिए हाइड्रोजन का उपयोग करता है। इसके अलावा, यह सिस्टम धुएं के बजाय केवल जल वाष्प उत्सर्जित करता है। यह ऑक्सीजन भी छोड़ता है, जो आसपास की हवा को शुद्ध और ताज़ा करने में मदद करता है।
यह स्टोव पानी और बिजली से ईंधन उत्पन्न करता है।
इंटरेस्टिंग इंजीनियरिंग (REF.) की रिपोर्ट के अनुसार, ग्रीनवाइज़ के निदेशक और सह-संस्थापक संजीव चौधरी ने बताया कि स्टोव चालू करते ही सक्रिय हो जाता है। हाइड्रोजन उत्पन्न करने के लिए, सिस्टम को लगभग 100 मिलीलीटर आसुत या रिवर्स ऑस्मोसिस (आरओ) पानी और लगभग एक किलोवाट घंटा (kWh) बिजली की आवश्यकता होती है। यह सेटअप लगभग छह घंटे तक लगातार खाना पकाने की सुविधा देता है। इस यूनिट को छत पर लगे सौर पैनलों से भी जोड़ा जा सकता है।
चौधरी ने बताया कि सिस्टम को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि हाइड्रोजन उत्पादन मशीन (इलेक्ट्रोलाइज़र) सीधे स्टोव से जुड़ी होती है। स्टोव को जलाते ही हाइड्रोजन का उत्पादन तुरंत शुरू हो जाता है, बिना किसी पूर्व भंडारण के। इसका मतलब है कि ईंधन तुरंत बनता है और तुरंत इस्तेमाल हो जाता है, जिससे भंडारण की झंझट खत्म हो जाती है।
यह स्टोव इंडक्शन स्टोव से किस प्रकार भिन्न है?
कंपनी का समाधान बिजली को हाइड्रोजन ईंधन में परिवर्तित करके कम बिजली की खपत करता है।
कंपनी का कहना है कि हालांकि इंडक्शन स्टोव और ग्रीनवाइज़ हाइड्रोजन कुकिंग सिस्टम दोनों बिजली का उपयोग करते हैं, लेकिन उनकी दक्षता, लचीलापन और व्यावहारिक उपयोगिता में महत्वपूर्ण अंतर हैं।
कंपनी ने बताया कि उसका हाइड्रोजन कुकिंग स्टोव भारत के ‘राष्ट्रीय हरित हाइड्रोजन मिशन’ के अनुरूप डिज़ाइन किया गया है, जो एक सतत और ऊर्जा सुरक्षित भविष्य की ओर बढ़ने में सहायक है।
कीमत जानें
एक बर्नर वाले हाइड्रोजन स्टोव की कीमत 1,05,000 रुपये (1,128 अमेरिकी डॉलर) है।
दो बर्नर वाले संस्करण की कीमत लगभग 1,50,000 रुपये (1,610 अमेरिकी डॉलर) है।
