Most Expensive Cheese : आज के समय में ज्यादातर लोग फास्टफूड खाना पंसद करते है. इन फास्टफूड में दूध से बनने वाली चीज़ का इस्तेमाल करते है, जिसे लोग बड़े ही शोक से खाते है. चीज़ का इस्तेमाल पिज्जा, पास्ता या सलाद जैसी कई चीजों में किया जाता है.
सामान्य चीज गाय, भैंस, बकरी या भेंड़ के दूध से बनाई जाती है. चीड खाने में स्वाद और खूशबू को बढ़ा देते है. जिससे मुंह में पानी आने लग जाता है. आज हम आपको एक ऐसी चीज़ (Cheese) के बारे में बता रहे है जो दुनिया में सबसे मंहगी होती है.
हम बात कर रहे है पुले नाम की चीज़ (Pule Cheese)की. ये चीज़ गधी के दूध से बनाई जाती है. इस चीज़ की बाजार में 1000 से 1500 अमेरिकी डॉलर मतलब 8 हजार से 13000 रुपये किलो कीमत है.
ये चीज़ दुनिया की सबसे मंहगी चीज़ है. पुले चीज़ सिर्फ सर्बिया में जसाविका स्पेशल नेचर रिजर्व नाम के स्थान पर बनाई जाती है. इस चीज़ को बनाने में बाल्कन नस्ल के गधों और बकरी के दूध का इस्तेमाल किया जाता है.
इस चीज़ को बनाने के लिए 60% गधी का दूध और 40% बकरी के दूध का इस्तेमाल होता है. बता दें कि गधी बहुत कम मात्रा में दूध देती है. एक बाल्कन गधी एक दिन में 300 मिलीलीटर दूध देती है.
इस चीज़ को बनाने के लिए कई लीटर दूध की जरूरत पड़ती है. गधी के दूध से चीज़ बनाना तकनीकी रूप बहुत कठिन होता है. पुले चीज़ का स्वाद सामान्य चीज़ से बहुत अलग होता है.
इसमें हल्का नमकीन, गाढ़ी बनावट वाली और सुगंधित होता है. इस चीज़ को सर्बिया में खास अवसरों पर ही परोसा जाता है.
