बादाम को भिगोकर उसको छिलका निकाल कर खाना एक ट्रेडिशनल तरीका है। लेकिन अगर आप आपको बताये की बादाम के छिलके में भी उतने ही पोषक तत्व है जितने बादाम में है तो आपको जानकर हैरानी होगी । लेकिन बादाम की तरह ही सेहतमंद नट के छिलकों में विटामिन ,मिनरल और एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं। जो स्वास्थ्य त्वचा और बालो के लिए बहुत अच्छे होते हैं। ऐसे में यहां बादाम के छिलकों को दिलचस्प तरीकों से दोबारा इस्तेमाल करने की कुछ बेहतरीन तरीके बता रहे हैं जो काफी काम आने वाले हैं तो आइये जानते है ।
भिगोकर और छीले बादाम खाना ट्रेडिशनल तरीकाहै। लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि बिना छिले हुए बादाम खाना हेल्दी है। क्योंकि छिलके में पोषक तत्व होते है हालांकि हमेशा बादाम को छिलके सहित बिना छिलके के खाने से पहले भिगोने का सुझाव दिया जाता है क्योंकि कुछ मामलों में बादाम में छिलके में फैटिक एसिड नामक रसायन हो सकता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
फाइबर की मात्रा अधिक
बादाम का भूरा छिलका फाइबर से भरपूर होता है। आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है।और इसमें फ्लेनोइड्स होते हैं। सूखे बादाम के छिलको को अलसी , खरबूजे के बीज और मिश्री के साथ मिलाकर गर्म दूध के साथ सेवन करें। यह मल त्याग को आसान बनाने में मदद करेगा।
हेयर मास्क
इस आसान से हेयर मास्क को बनाने के लिए ½ कप बादाम के छिलके लें, इसे एक अंडा , एक बड़ा चम्मच नारियल तेल और बड़ी-बड़ी चम्मच एलो जेल और शहद के साथ मिलाये। इस मिश्रण को छलनी से छानकर बालों पर लगाए और यह हेयर स्पा की तरह काम करेगा। क्योंकि इसमें विटामिन E के गुण भरपूर मात्रा में होते हैं।
स्नेक्स खाएं
एक कप बादाम के छिलके ले , उन्हें अच्छी तरह से दवाई और धूप में सूखने देश के बाद एक कटोरा ले और उसमें एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल ,एक चम्मच लहसुन पाउडर ,एक चम्मच प्याज पाउडर ,आधा चम्मच पपरिका , स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें इन सबको अच्छी तरह से मिलाये और उसके बादाम के छिलके डालें और 5 से 10 मिनट तक बैक करें। जब तक यह कुरकुराना हो जाए फिर इसे निकलकर किसी डिब्बे में स्टोर कर लीजिए और इसे कभी भी खाएं।
