Black Turmeric Cultivation Tips : अगर आप किसान है और कोई नई फसल को उगाने के बारे में सोच रहे है तो ये खबर आपके लिए है. आज हम आपको एक ऐसी खेती के बारे में बता रहे है जो लाखों का मुनाफा देगी. हम बात कर रहे है दुर्लभ काली हल्दी की खेती(Black Turmeric Cultivation) की.
काली हल्दी की खेती किसानों के लिए बहुत फायदेमंद है. काली हल्दी का उपयोग घरेलू नुस्खों में कम, बल्कि कैंसर और कई गंभीर बीमारियों की दवाओं में अधिक उपयोग किया जाता है. काली हल्दी बाजार में 800-1000 रुपये प्रति किलो तक बिकती है.
अगर जमीन आपकी खुद की है तो आप हर साल लाखों रुपये कमा सकते है. बीज, खाद, और पानी की लागत से काली हल्दी की फसल 9 महीने में तैयार हो जाती है. काली हल्दी बहुत कम पाई जाती है.
काली हल्दी की खेती के लिए उष्ण जलवायु की जाती है. इस खेती के लिए 15 से 40 डिग्री सेल्सियस तापमान होना चाहिए. इसके लिए किसान जनवरी-फरवरी में मल्टीलेयर फार्मिंग के जरिए खेती शुरू कर सकते हैं.
इसकी खेती करने से पहले जमीन पर चूना और नीम पाउडर डालकर मिट्टी को 15 दिनों तक धूप में रखें. इसके बाद मिट्टी को गीला कर गाय के गोबर का कम्पोस्ट और वर्मी कम्पोस्ट डालकर अच्छी तरह जुताई कर लें.
उसके बाद 2 इंच गहराई और 6 इंच चौड़ाई पर कंद लगाए. एक एकड़ में औसतन 300 किलो बीज की आवश्यकता होती है. काली हल्दी की खेती में प्रति एकड़ लगभग ढाई लाख रुपये खर्च होते है. ये सबसे महंगा बीज होता है.
प्रति एकड़ ढाई लाख रुपये की लागत पर 10 लाख रुपये तक का मुनाफा कमा सकते है. काली हल्दी का पाउडर 2500-3500 रुपये प्रति किलो बिकता है. किसान काली हल्दी की खेती के साथ मल्टीलेयर खेती भी कर सकते हैं.
आप काली हल्दी की कंद के अलावा इसके सूखे पत्तों को सुखाकर तेल निकाला जाता है. काली हल्दी के पत्तों के सूखने के बाद इसका उपयोग तकिया बनाने में किया जाता है, जो बाजार में 500 रुपये प्रति किलो तक बिकता है.
काली हल्दी में एंटीफंगल, एंटी-अस्थमा, एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-अल्सर, और मांसपेशियों को आराम देने वाले गुण पाए जाते हैं. इससे कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का इलाज किया जाता है. साथ ही हल्दी में एंटीबायोटिक गुण अधिक मात्रा में पाये जाते है.
