15 अगस्त 2024 को देशभर में 78 वां स्वतंत्रता दिवस मनाया जाएगा। इसका खास अवसर पर आप भी इस दिन को सेलिब्रेट करने के लिए कुछ खास बना सकते हैं। 15 अगस्त के दिन ही ऐसा है जब हर शख्स देश भक्ति के रंग में डूबा हुआ होता है। अगर आप भी खाने की थाली को देशभक्ति के रंग में रखना चाहते हैं तो आप तिरंगा पुलाव बना सकते हैं।
पुलाव हर किसी को पसंद आने वाले डिश में से एक है
पुलाव हर किसी को पसंद आने वाले डिश में से एक है। अगर आप भी तिरंगा कलर एड कर फैमिली को इंप्रेस करना चाहते हैं तो आप भी ये डिश तैयार कर सकते हैं। तिरंगा पुलाव एक बहुत ही सिंपल डिश है जिसे बनाने के लिए सबसे आसान तरीका है कि आप चावलों को तीन भागों में बांटे। एक भाग में हरा रंग डाले ,एक में केसरिया रंग डाले और एक भाग को सामान्य तरीके वाले चावल। तीनों भाग मेंनमक और घी जरूर डाले। इस डिश को पकाने में थोड़ा लंबा और मेहनत वाला तरीका भी है पर उसका स्वाद अलग ही है।
चावलों को साधारण तरीके से नमक और घी डालकर पका लें
चावलों को तीन भागों में बांटा और सफेद रंग के लिए चावलों को साधारण तरीके से नमक और घी डालकर पका लें। केसरिया भाग के लिए टमाटर की प्यूरी ,पीसी गाजर का पेस्ट और सॉस ले। इन्हें मिला ले। इसमें चावलों को वाले हररंग के लिए पालक को थोड़ा सा उबाल कर पीस ले। पालक में नमक चाहे तो अदरक ,लहसुन का पेस्ट मिलकरइसमें चावल को उबाले। आपके पास तीन अलग-अलग रंग और अलग-अलग फ्लेवर के चावल तैयार है। उनके झंडे की तरह लेयरिंग करें और सर्व करें। बीच में अशोक चक्र के लिए जावित्री का फूल भी रख सकते हैं।
