हॉट एंड सॉर चिकन सूप: अगर आपको नॉन-वेज सूप खाने का मन कर रहा है, तो यह लेख खास आपके लिए है। आज हम आपके लिए हॉट एंड सॉर चिकन सूप की रेसिपी लेकर आए हैं। यह सूप चिकन, अदरक, लहसुन और मिक्स सब्जियों से बनाया जाता है। सर्दियों के मौसम में यह सूप बहुत फायदेमंद होता है। यह बेहद स्वादिष्ट होता है और आपको तरोताज़ा महसूस कराता है। आइए इसे बनाने की विधि जानें:
हॉट एंड सॉर चिकन सूप बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?
सोया सॉस, सिरका, मिर्च लहसुन का पेस्ट, मसाले, अदरक, लहसुन, हरा प्याज, सब्ज़ियाँ, अंडा, तेल
गरमा गरम चिकन सूप कैसे बनाया जाता है?
चरण 1 – सबसे पहले, एक कटोरे में थोड़ा चिकन स्टॉक लें और उसमें सोया सॉस डालें।
चरण 2 – इसके बाद, मसालेदार और खट्टी सामग्री डालें और फिर स्वादानुसार लहसुन, सॉस, मिर्च और सिरका डालें।
चरण 3 – फिर नमक, चीनी और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 4 – अब स्टॉक तैयार करें। स्टॉक को चखें और आवश्यकतानुसार सिरका, चिली सॉस और नमक डालें। फिर एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें कटा हुआ प्याज, लहसुन और अदरक डालें और भूनें।
चरण 5 – फिर बारीक कटी हुई सब्ज़ियाँ डालें और कुछ मिनट तक भूनें। फिर हॉट एंड सॉर स्टॉक डालें और उबाल आने दें।
चरण 6- अब चिकन और टोफू डालकर अच्छी तरह गरम करें। फिर, सूप को गाढ़ा करने के लिए कॉर्नफ्लोर का घोल तैयार करें, उसमें पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 7- उबाल आने दें, फिर अंडा डालें और मिलाएँ।
चरण 8- अब इसमें प्याज़ डालें और पकने के बाद परोसें।
