मेथी पराठा रेसिपी: मेथी पराठा अपने स्वाद और स्वास्थ्य लाभ, दोनों के लिए जाना जाता है। यह उत्तर भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन है।
यह बहुत स्वादिष्ट होता है और सर्दियों में इसे खाना और भी मज़ेदार होता है। इसमें आयरन, फाइबर और विटामिन K होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसे नाश्ते में, बच्चों के लंचबॉक्स में या रात के खाने में आसानी से खाया जा सकता है। आइए इस स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी के बारे में जानें:
मेथी पराठा बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता है?
गेहूँ का आटा – 2 कप
हरी मिर्च – 1
मेथी के पत्ते – 1 कप
अदरक का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
तेल या घी – परांठे पकाने के लिए
जीरा – 1/2 छोटी चम्मच
मेथी परांठा कैसे बनता है?
1- सबसे पहले एक बर्तन में आटा लें। फिर उसमें मेथी के पत्ते और सारे मसाले डालें।
2- फिर धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।
3- अब आटे को ढककर 10-15 मिनट के लिए रख दें।
4- आटे की लोइयाँ बनाकर बेल लें।
5- फिर, तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर पराठे पर लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें।
