बकरी पालन व्यवसाय आज ग्रामीण अर्थव्यवस्था के लिए एक बड़ा बढ़ावा साबित हो रहा है। यह न केवल रोज़गार का एक बड़ा स्रोत है, बल्कि कम लागत और उच्च लाभ वाला व्यवसाय भी है।
बकरी पालन इन दिनों एक तेज़ी से लोकप्रिय व्यवसाय बनता जा रहा है। यह एक ऐसा व्यवसाय है जिसे खेती के साथ-साथ किया जा सकता है। बकरी के मांस, बकरी के दूध और बकरी के बच्चों से होने वाली आय किसानों को साल भर स्थिर लाभ प्रदान करती है। यही कारण है कि कई किसान पारंपरिक खेती छोड़कर बकरी पालन की ओर रुख कर रहे हैं।
इस व्यवसाय के बारे में गहराई से जानें
भारत में बकरियों की कई अलग-अलग नस्लें हैं, लेकिन कुछ अपनी तेज़ वृद्धि और उच्च उत्पादकता के कारण किसानों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। इनमें बीटल, सिरोही, जमुनापारी, बरबरी और ब्लैक बंगाल शामिल हैं। जमुनापारी नस्ल को “बकरियों की रानी” कहा जाता है। इसका मांस स्वादिष्ट होता है और बाज़ार में इसकी ऊँची कीमत मिलती है।
सिरोही नस्ल राजस्थान की एक लोकप्रिय नस्ल है, जो गर्म और शुष्क क्षेत्रों में पनपती है। बरबरी नस्ल कद में छोटी होती है, लेकिन दूध उत्पादन में अग्रणी है। ब्लैक बंगाल नस्ल का मांस स्वादिष्ट होता है और पूर्वी भारत में बहुत लोकप्रिय है। इन नस्लों का एक बकरा आसानी से 10,000 से 15,000 रुपये में बिक जाता है, जबकि एक अच्छी गुणवत्ता वाला बकरा 25,000 से 40,000 रुपये में बिक सकता है।
व्यवसाय का लाभ
बकरी पालन का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह सस्ता है। प्रत्येक बकरी को प्रतिदिन 2-3 किलोग्राम चारा और स्वच्छ पानी की आवश्यकता होती है। इनका मुख्य भोजन झाड़ियाँ, पत्ते और खेतों से बचे हुए फसल के डंठल हैं। इसलिए, चारे की लागत ज़्यादा नहीं होती।
राज्य और केंद्र सरकारों की राष्ट्रीय पशुधन मिशन (एनएलएम) योजना के तहत, किसानों को बकरी खरीद पर 35 से 50 प्रतिशत तक की सब्सिडी दी जाती है। प्रशिक्षण और टीकाकरण भी निःशुल्क प्रदान किया जाता है। कई जिलों में, पशुपालन विभाग किसानों को बकरियों के रखरखाव और पोषण संबंधी मार्गदर्शन प्रदान कर रहा है।
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