मुर्गी पालन व्यवसाय: ज़िंदगी अक्सर वहीं से मोड़ ले लेती है जिसकी हमें उम्मीद नहीं होती। रामपुर निवासी राशिद अली के साथ भी कुछ ऐसा ही हुआ। लगभग 15 साल गोवा में इंटीरियर डेकोरेटर के तौर पर काम करने के बाद, जब वह अपने गृहनगर लौटे, तो उनकी सबसे बड़ी चिंता एक नया व्यवसाय शुरू करने की थी। लेकिन एक दोस्त की सलाह ने उनकी दिशा बदल दी। छोटे पैमाने पर मुर्गी पालन शुरू करना अब उनके लिए आय का एक स्थिर और लाभदायक स्रोत बन गया है।
शुरुआत में चुनौतियाँ
राशिद बताते हैं कि शुरुआत में उन्हें मुर्गी पालन मुश्किल और जोखिम भरा लगा। अनुभव की कमी के कारण, उन्हें यकीन नहीं था कि यह उनके लिए सही विकल्प है या नहीं। लेकिन जैसे-जैसे उन्होंने इस क्षेत्र को और करीब से जाना, उन्हें एहसास हुआ कि यह उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग रहा था। धीरे-धीरे, उन्होंने तकनीक, देखभाल और प्रबंधन के तरीके सीखे और आज, यह व्यवसाय लगभग 60,000-70,000 रुपये प्रति माह की स्थिर आय उत्पन्न कर रहा है।कम निवेश में एक शानदार शुरुआत
इस व्यवसाय की सबसे खास बात यह है कि इसमें ज़्यादा पूंजी की ज़रूरत नहीं होती। राशिद एक ऐसी कंपनी से जुड़े हैं जो पूरा सेटअप और ज़रूरी सामान मुहैया कराती है। कंपनी चूज़ों, उनके चारे, दवाइयों, डॉक्टर को भेजती है और चूज़ों की देखभाल के तरीके भी बताती है। राशिद का काम बस एक शेड बनाना, बिजली-पानी की व्यवस्था करना और रोज़ाना चूज़ों की देखभाल करना है। कम निवेश और कम जोखिम इस व्यवसाय को और भी आकर्षक बनाते हैं।
आय कैसे होती है?
राशिद वर्तमान में 2,650 चूज़ों का एक समूह पाल रहे हैं। ये चूज़े 35 से 40 दिनों में पूरी तरह तैयार हो जाते हैं। कंपनी चूज़ों का वज़न करके भुगतान करती है। वज़न जितना ज़्यादा होगा, उतनी ही ज़्यादा कमाई होगी। वज़न बढ़ाने में FCR अहम भूमिका निभाता है, जिसे राशिद इस व्यवसाय का सबसे बड़ा फ़ायदा बताते हैं।
FCR क्यों ज़रूरी है?
एफसीआर से तात्पर्य है कि एक मुर्गी एक किलोग्राम वजन बढ़ाने के लिए कितना चारा खाती है। अगर मुर्गी कम चारे से ज़्यादा वजन बढ़ाती है, तो किसान की आय बढ़ जाती है। कम एफसीआर का मतलब है कम खर्च में अच्छी वृद्धि। राशिद बताते हैं कि अगर शुरुआत से ही उचित व्यवस्था की जाए, तो एफसीआर बहुत अच्छा होता है और पूरा बैच लाभदायक होता है।
एफसीआर सुधारने की तकनीकें
राशिद कहते हैं कि समय पर चारा, साफ़ और ताज़ा पानी, शेड की सफ़ाई, उचित हवा का संचार, और समय पर दवाइयाँ और टीकाकरण ज़रूरी हैं। इन बातों का ध्यान रखने से चूज़ों का वज़न जल्दी बढ़ता है और वज़न कम होने का ख़तरा कम होता है।
मुर्गी मृत्यु दर रिकॉर्ड
इस व्यवसाय का एक महत्वपूर्ण पहलू यह है कि अगर कोई चूज़ा बीमार हो जाता है या मर जाता है, तो कंपनी को तुरंत सूचित किया जाना चाहिए। जितने ज़्यादा चूज़े ज़िंदा बचेंगे, उतना ही ज़्यादा वज़न बढ़ेगा और किसान को ज़्यादा आय होगी। इसी वजह से, राशिद हर दिन, सुबह और शाम, शेड का अच्छी तरह से निरीक्षण करते हैं।
सीमित जगह में शुरू करें यह व्यवसाय
राशिद बताते हैं कि मुर्गी पालन की खासियत यह है कि इसे छोटे शेड में भी शुरू किया जा सकता है। शेड का तापमान 26 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच रखना ज़रूरी है, खासकर सर्दियों में। वरना चूज़े ठंड से काँपने लगते हैं और कम खाते हैं। राशिद शेड में संतुलित तापमान बनाए रखने के लिए लकड़ी, पुआल या जलते हुए कोयले का इस्तेमाल करते हैं, जिससे मुर्गियाँ आराम से बढ़ पाती हैं और बेहतर वज़न हासिल कर पाती हैं।
