सोलर स्टोव: एलपीजी सिलेंडर की बढ़ती कीमतों और आपूर्ति संबंधी चिंताओं के चलते देश में लोग खाना पकाने के नए तरीकों पर विचार कर रहे हैं। कई जगहों पर गैस की कमी और ऊंची कीमतों के कारण लोग एलपीजी पर निर्भर न रहने वाले विकल्पों की तलाश में हैं।
इसी बीच, इंडियन ऑयल का अभिनव सोलर कुकिंग सिस्टम, “सूर्य नूतन,” एक बार फिर चर्चा में है। दिलचस्प बात यह है कि पांच दिन पहले ही इंडियन ऑयल ने अपनी वेबसाइट को सूर्य नूतन के बारे में विस्तृत जानकारी के साथ अपडेट किया है। संदेश साफ है: गैस सिलेंडर की कमी के चलते लोग नए समाधानों की खोज कर रहे हैं। हालांकि इसे सीधे खरीदा नहीं जा सकता, लेकिन वेबसाइट पर पूछताछ के लिए एक फॉर्म उपलब्ध है।
यह सोलर स्टोव खाना पकाने के लिए सौर ऊर्जा का उपयोग करता है और इसे सीधे रसोई में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे फरीदाबाद स्थित इंडियन ऑयल के अनुसंधान एवं विकास केंद्र में विकसित किया गया है और इसे घर पर खाना पकाने के लिए एक स्वच्छ और किफायती विकल्प के रूप में देखा जा रहा है। इंडियन ऑयल की वेबसाइट इसे एक अनुसंधान एवं विकास उत्पाद बताती है, लेकिन अधिक जानकारी प्राप्त करने का तरीका भी प्रदान करती है।
सूर्या नूतन सोलर स्टोव कैसे काम करता है?
सूर्या नूतन आपके सामान्य सोलर कुकर से थोड़ा अलग है। यह छत पर लगे सोलर पैनल से ऊर्जा एकत्र करता है और उसे केबल के माध्यम से रसोई के चूल्हे तक पहुंचाता है। इसका मतलब है कि खाना पकाने के लिए आपको स्टोव को सीधी धूप में रखने की ज़रूरत नहीं है।
इस सिस्टम में एक विशेष थर्मल बैटरी भी है जो सूर्य की ऊर्जा को गर्मी में परिवर्तित करके संग्रहित करती है। इसका मतलब है कि आप कम धूप में या शाम के समय भी खाना पका सकते हैं।
यह स्टोव हाइब्रिड मोड में काम करता है, यानी ज़रूरत पड़ने पर यह बिजली से भी चल सकता है। इससे यह सुनिश्चित होता है कि आप बरसात के मौसम या सर्दियों में भी बिना किसी रुकावट के खाना पका सकते हैं।
इससे आप क्या-क्या पका सकते हैं?
सूर्या नूतन लगभग सभी दैनिक खाना पकाने के कार्यों को पूरा करने के लिए बनाया गया है। यह उबालने, भाप में पकाने, तलने और यहां तक कि रोटी बनाने जैसे कई विकल्प प्रदान करता है। इसे एक औसत परिवार की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे रोज़ाना खाना बनाना बेहद आसान हो जाता है।
तीन अलग-अलग वेरिएंट, दिन-रात खाना पकाना
इंडियन ऑयल ने अलग-अलग ज़रूरतों के अनुसार इस सोलर कुकिंग सिस्टम को तीन वेरिएंट में पेश किया है।
पहला मॉडल सूर्या नूतन एल है, जिसे दिन के समय खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसकी कीमत 12,000 रुपये से 15,000 रुपये के बीच है।
दूसरा मॉडल सूर्या नूतन एलडी है, जिसका उपयोग दोपहर और रात के खाने दोनों के लिए किया जा सकता है। इसकी अनुमानित कीमत लगभग 18,000 रुपये से 22,000 रुपये है।
तीसरा और सबसे उन्नत मॉडल सूर्या नूतन एलडीबी है, जिसे दिन भर खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है – नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। इसकी कीमत लगभग 23,000 रुपये हो सकती है।
एलपीजी पर निर्भरता कम करने के प्रयास
भारत अपनी एलपीजी आवश्यकताओं का एक बड़ा हिस्सा आयात करता है। इसलिए, सौर ऊर्जा से खाना पकाने जैसी तकनीकों को भविष्य के विकल्प के रूप में देखा जा रहा है। रिपोर्टों से पता चलता है कि यदि ऐसी तकनीकों को बड़े पैमाने पर अपनाया जाता है, तो वे देश में एलपीजी की खपत और कार्बन उत्सर्जन दोनों को कम कर सकती हैं। हालांकि, यह आसान नहीं है, क्योंकि इन्हें स्थापित करना कठिन है और इनकी उपलब्धता सीमित है।
