चटपटा पुदीना मखाना नमकीन: क्या आप शाम की चाय के साथ वही पुराने स्नैक्स खाकर थक गए हैं और अब कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा है? तो आज हम आपके लिए एक स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी लेकर आए हैं।
इस स्नैक का नाम है चटपटा पुदीना मखाना नमकीन, और यह न सिर्फ़ बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसमें पुदीने का ताज़ा स्वाद है, और एक ही निवाला खाने के बाद आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे। आप इसे अपने बच्चों के लंचबॉक्स में रख सकते हैं या मेहमानों को चाय के साथ परोस सकते हैं। आइए जानें इसकी रेसिपी:
चटपटा पुदीना मखाना नमकीन बनाने के लिए किन सामग्रियों की ज़रूरत है?
पुदीना पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
मखाना – 2 कप
काला नमक – 1/2 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
तेल/घी – 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
नींबू का रस – 1/2 छोटा चम्मच
चटपटा पुदीना मखाना नमकीन कैसे बनता है?
चरण 1- सबसे पहले, मखाने को एक कढ़ाई में डालें और धीमी आँच पर 5-7 मिनट तक कुरकुरा होने तक भूनें।
चरण 2- फिर, एक कटोरे में पुदीना पाउडर, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और थोड़ा सा नमक मिलाएँ।
चरण 3- अब एक कड़ाही में 1 छोटा चम्मच तेल या घी गरम करें। फिर भुने हुए मखाने डालें और ऊपर से मसाले छिड़कें।
चरण 4- फिर इसमें नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 5- मखानों को पूरी तरह ठंडा होने दें और एक एयरटाइट जार में भरकर रख दें। आप इन्हें चाय के साथ परोस सकते हैं या अपने बच्चों के लंचबॉक्स में रख सकते हैं।
