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सर्दियों में खजूर का हलवा खाकर मिलेगी आपको ताकत ,ये है बनाने की रेसिपी
 

जनवरी का महीना चल रहा है इस महीने में ठंडी अधिक होती है ऐसे में कुछ गर्म चीजों का सेवन करने से शरीर और स्वास्थ्य को लाभ मिलता है आज हम आपको विंटर स्पेशल खजूर का हलवा बनाने की रेसिपी बताते हैं .

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खजूर का हलवा बनाने के लिए सामग्री
पिंड खजूर – 2 कप
मावा (खोया) – 1 कप
चीनी – 1/2 कप
सूखे मेवे – 1/2 कप
घी – 1/2 कप
नारियल कसा – 1/2 कप  .

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बनाने की विधि :खजूर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले पिंड खजूर ले और उन्हें अच्छी तरह से साफ कर लें इसके बाद उन्हें पोंछकर  उनके बीज निकालकर छोटे-छोटे टुकड़े काट लें कड़ाही में घी ले और उसमें घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म कर ले जब घी  गरम हो जाए और पूरी तरह से पिघल जाए तो उसमें  कटे हुए खजूर के टुकड़े डाल दे लगभग 3 से 4 मिनट तक की मदद से चलाते हुए भूनें और उसे अच्छी तरह से मैश  करके को खजूर में डालकर मिक्स कर दे इसमें कसा हुआ नारियल और चीनी डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए मिक्स कर लें .

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हलवे को लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर भून लें इस दौरान लगातार कड़छी चलाते रहें जिससे वह कड़ाही में ना चिपके इसे तब तक पकाना है जब तक कि इस मिश्रण में मौजूद पानी पूरी तरह से सूख न जाए इसके बाद इसमें कटे हुए बादाम ,काजू ,पिस्ता डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले और गैस बंद कर दें आपका स्वादिष्ट गरमा-गरम खजूर का हलवा तैयार है .