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इस तरह से घर पर ही बनाएं काजू कतली घरवाले तारीफ करते नहीं थकेंगे,यह है आसान रेसिपी ।
 

आज इस आर्टिकल में हम आपको काजू कतली की एक बहुत ही बेहतरीन और आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं जो बेहद आसान है और झटपट आपकी काजू कतली तैयार हो जाएगी

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सबसे पहले आप काजू को साफ कर लें धो लें और उसके बाद में मिक्सर में बारीक पीस ले काजू के पाउडर और दूध के पाउडर को एक गहरे बाउल में डालें अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें एक चौड़े नॉन स्टिक पैन में एक कप पानी और चीनी डालें अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए चीनी घुल जाए और एक तार की चाशनी बन जाए तब तक पकाएं।

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चीनी और पिसी हुई काजू को अच्छी तरह मिलाएं और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक यह कोई गठन न रह जाए तब तक पकाएं आंच बंद कर दें और काजू के मिश्रण को एक प्लेट में डालें और आधे घंटे के लिए पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रख दें ठंडा होने के बाद काजू को एक ट्रे में निकाल ले और चपाती बनाने वाले बेलन से पन्नी में डालकर उसे बैले और एक दम स्मूथ होने तक उसे रहें और एक समान कर ले।

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उसके बाद ऊपर की पन्नी को आप चाकू या ब्लेड से हटा दें और उस पर वर्क लगाएं हिंदी आफ वर्क नहीं खाते तो आप इसे अवॉइड भी कर सकते हैंऔर काजू को आप पहले सीधा काटे और फिर चर्चा काटे इससे आपकी काजू कतली की कटिंग एकदम बढ़िया और शानदार लगेगी आपकी काजू कतली बनकर तैयार है