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इडली ,डोसा नहीं इस बार बनाये ये साऊथ इंडियन डिश पुट्टु , जो है एकदम टेस्टी
 

साउथ इंडियन फूड सभी को पसंद आते हैं अपनी इडली ,डोसा उत्तपम   सहित कई साउथ इंडियन फूड्स खाए हैं लेकिन क्या आपने पुट्टु की रेसिपी खाई है पुट्टु चावल के आटे और नारियल से तैयार होता है आज हम आपको पुट्टु की रेसिपी बताते हैं जिससे आप घर पर आसानी से बना सकते है। 

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चावल का आटा- डेढ़ कप
गाजर कटे – 1/2 कप
तीनों रंगों की शिमला मिर्च- 1/2 कप
कटा हरा धनिया- 2 टेबल स्पून
ग्रेटेड ताजा नारियल – 1 कप
नमक स्वादानुसार। 

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 पुट्टु  बनाने के लिए चावल के आटे को ले ले और इसे हल्का सा भून लें उसके बाद आटे में थोड़ा सा पानी छिड़ककर उसे मिला दे इसके बाद  इसमें  तीन तरह की कटी हुयी शिमला मिर्च ,हरा धनिया ,कटी गाजर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले एक कप ताजा नारियल लेकर उसे कद्दूकस करें इसके बाद पुट्टु का साँचा या फिर इडली मेकर जो भी उपलब्ध उसे ले और उसमें कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल फील कर दें। 

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उसके बाद ऊपर से पुट्टु का मिश्रण डालकर उसे कवर कर दें आपको कुकर के कंटेनर को रखकर उसका ढक्कन लगा दे और लगभग 15 मिनट के बाद गैस की फ्लेम  को बंद कर दें और चेक करें इस तरह आपका टेस्टीपुट्टु  बनकर तैयार हो चुका है नारियल चटनी और सांभर के साथ खाया जा सकता है।