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महारष्ट्र की ब्लैक इडली सोशल मिडिया में चर्चा का विषय ,जिसे खाने के लिए लगती है भीड़
 

इडली खाना हर किसी को पसंद है यह साउथ इंडियन फूड है यह आसानी से कहीं भी मिल जाता है लेकिन कभी आपने काली इडली खाई है आजकल महाराष्ट्र के नागपुर में मिलने वाली काली इटली सोशल मीडिया पर चर्चाओं का विषय बना हुयी  है काली इडली को बनाने वाले कुमार रेड्डी से डिटॉक्स इडली कहते हैं नागपुर की सिविल लाइन इलाके में सुबह के समय मॉर्निंग वॉक पर निकलने वाले लोग  ब्लैक इडली का नाश्ता जरूर करते हैं। 

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काली इडली  यहां की खासियत है इस ब्लैक इडली को बनाने वाले  कुमार रेडी का कहना है कि काली इडली बनाने का आईडिया उनके दोस्तों के साथ हुई बैठक के दौरान आया था इस ब्लैक इडली को खाने के लिए कुमार की दुकान पर अच्छी खासी भीड़ जुटती है इसकी डिमांड जब धीरे-धीरे पूरे जिले में होने लगी तब ऑनलाइन भी फूड डिलीवरी एप वालों ने उनसे संपर्क किया है । 

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 काली इडली  बनाने के लिए धूप में सुखाया गए संतरे के छिलकों और नारियल का इस्तेमाल होता है नारियल के खोल को भूनकर उसे घी के  साथ मिलाकर इडली का बैटर तैयार किया जाता है तब कहीं जाकर काली इडली  तैयार होती है कुमार की दुकान में 100 से ज्यादा तरह की इडली  बनाई जाती है।