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चाउमीन और नूडल्स खिलाकर आप अपने बच्चो को कर रहे बर्बाद ,इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए डाली गयी ये चीज है जानलेवा
 

चाउमीन मंचूरियन और स्प्रिंग रोल में डाला जाने वाला अजीनोमोटो इन दिनों इन चीजों के स्वाद को और भी बेहतर बना देते हैं लेकिन इसे खाने के कई साइड इफेक्ट्स भी होते हैं इलाहाबाद यूनिवर्सिटी के बायो केमिस्ट्री डिपार्टमेंट के रिसर्चस की माने तो इसे खाने से लोगों में दिल की बीमारी जैसी कई स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो रही है।

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अजीनोमोटो 1 तरह के केमिकल सॉल्ट है इसे मोनोसोडियम ग्लू मेड भी कहा जाता है 1909 में यह एक ब्रांड के रूप में व्यवसायिक तौर पर आया था स्वाद बढ़ाने के लिए इसका इस्तेमाल नूडल्स मोमोज सूप आदि में किया जाता है एमएसजी टमाटर और चीज में प्राकृतिक रूप से ऐसा होता है अजीनोमोटो को1908 में पहली बार जापान के रसायनिक विज्ञानी किकुनाय एकेडा ने खोजा था इसमें अमीनो एसिड की मात्रा सबसे ज्यादा पाई जाती है पहले हुए कई शोधो में भी इस पदार्थ को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक बताया गया है। 

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इलाहाबाद यूनिवर्सिटी की यह रिसर्च इंडियन जनरल ऑफ क्लीनिकल बायोकेमिस्ट्री में प्रकाशित हुई है वैज्ञानिकों का कहना है कि एमएसजी की कम खुराक भी सेहत खराब कर सकती है निर्धारित डोज लेने पर भी इसमें ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन जैसी परेशानियां होने का खतरा होता है अजीनोमोटो से हाई ब्लड प्रेशर रोग और जल्दी बुड्ढा होने की समस्याएं हैं रिसर्च में पाया गया है कि बच्चों के लिए एमएसजी काफी खतरनाक है इन्हें काफी कम समय में इसकी लत लग जाती है छोटे बच्चों और बढ़ते भ्रूण में रक्त मस्तिष्क की परेशानी बढ़ सकती है। 

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आपको बता दें कि आजकल के बच्चों की डाइट में अजीनोमोटो से भरपूर जंक फूड खाने की चीजें शामिल है बच्चे इसके  इतने आदी हो जाते हैं कि इसके बिना इनका स्वाद फीका लगने लगता है रिसर्च में चूहों को 3 हफ्ते तक लगातार अजीनोमोटो सेवन कराया गया अजीनोमोटो की एक डोज 30 मिलीग्राम और दूसरी 200 मिलीग्राम तय की गई तू जो मैं जहां 30 मिलीग्राम खुराक के बाद कोई प्रभाव नहीं दिखे वहीं 100 मिलीग्राम एमएसजी लेने के बाद बुरे साइड इफेक्ट्स देख लोगे मिले चूहों के दिमाग पर भी इसका असर देखा गया है।