कभी खाया है आम का रसगुल्ला ,नहीं तो ऐसे बनाये इस विधि से घर पर

 आम गर्मियों का वह फल है जो कि विटामिन सी जैसे गुणों से भंडार होता है।  इसलिए आपको लोग आमतौर पर  आम की  ठंडाई बनाकर सेवन करना पसंद करते हैं लेकिन क्या आपने कभी खट्टा मीठा आम का रसगुल्ला स्वाद चखा है। अगर नहीं तो आज हम आपके लिए खट्टे मीठे आम का रसगुल्ला बनाने की रेसिपी लेकर आये है। खट्टे मीठे आम का रसगुल्ला स्वाद में बेहद लजीज और मजेदार लगता है और इसका स्वाद काफी मजेदार लगता है।  आप इस घर पर बनाकर खूब मजे से खा सकते हैं आज हम आपके लिए खट्टे मीठे आम के रसगुल्ले की रेसिपी लेकर आए हैं । 

आम का रसगुल्ला बनाने का सामान 

सामग्री
दूध- 2 लीटर
आम- 2
चीनी- 1 कप
नींबू का रस- 1 चम्मच
बादाम- 2 चम्मच (कटे हुए)
मक्के का आटा- 1 छोटा चम्मच
पानी- 2 कप
1 छोटा- चम्मच इलायची पाउडर 

आम का रसगुल्ला बनाने की विधि। 

खट्टा - मीठा रसगुल्ला बनाने के लिए पहले आम ले। फिर इसे  छीलकर पल्प  तैयार कर लें। इसके बाद एक पैन में दूध फटने के लिए रख दे  फिर दूध को फटने दे और  छेने का कपड़े में बांध कर रखे हैं । फिर आप पनीर को लेकर टुकड़े कर ले और ऊपर से कॉर्न फ्लोर मिलाएं।  इसके बाद आप करीब 8 मिनट तक अच्छी तरह से मैश कर ले। फिर आप तैयार  पेस्ट  के गोल-गोल रसगुल्ले बनाकर तैयार कर लें। इसके बाद आप चासनी बनाने के लिए एक पैन में पानी और चीनी को पकने  के लिए रख दें। आप चासनी में रसगुल्ले डाले और पकने के लिए छोड़ दें। इसके बाद  वो  पक जाए तो ठंडा होने के लिए छोड़ दें आपका खट्टा मीठा आम का रस गुलाम बनकर तैयार हो चुका है।