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Recipe :तीज के त्यौहार पर बनाये पनीर के मालपुए ,जिसे बनाने है एकदम आसान
 

पनीर की सब्जी ,पनीर की जलेबी तो आपने कई बार खाई होगी लेकिन आज हम आपको पनीर के मालपुए  बनाने की रेसिपी बताते हैं जिसे आप केवल आधे घंटे में बना सकते हैं इस बिहार और उत्तर प्रदेश में अक्सर त्योहारों के मौके पर बनाया जाता है। 

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बनाने का सामान :पनीर मालपुआ की सामग्री100 ग्राम पनीर, कद्दूकस100 ग्राम खोया , कद्दूकस50 ग्राम अरारोट120 ml (मिली.) दूध¼ टी स्पून इलायची पाइडरतलने के लिए घी1 कप चीनी120 ml (मिली.) पानी1/8 टी स्पून केसरबादाम , टुकड़ों में कटा हुआ .

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पनीर मालपुआ बनाने की विधि :पनीर मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले पनीर ,इलायची पाउडर और अरारोट को मिक्स कर लें इसमें के बाद उसमें दूध मिलाकर एक गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें एक पैन में चीनी ,पानी  और केसर डालकर चासनी तैयार कर ले। 

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 तब तक पकाये जब तक चाशनी तार ना छोड़ने लगे   पैन में घी गर्म करें इसमें एक-एक चम्मच करके मिक्सचर में डालें और दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक तलें तलने  के बाद इसे चासनी में डीप करके छोड़ दे थोड़ी देर बाद चासनी में से मालपुए  को निकाल कर सर्व करें  आप इस बादाम से गार्निश कर सकते है।