सावन का पहला सोमवार आज है पति की लंबी उम्र के  लिए और घर परिवार में सुख समृद्धि और शांति  के लिए हर महिला  व्रत रखती है  इस बार सावन में कुल चार सोमवार पड़ेंगे अगर आपके साथ घर के बाकी सदस्य भी सावन में व्रत कर रहे हैं तो आज हम आपके लिए सोमवार के दिन आलू की मीठी टिक्की की रेसिपी लेकर आए हैं जिससे आप आसानी से घर में बना सकते हैं। 

सामग्री
आलू – 7 से 8 मीडियम साइज़ के
गुड़ का बूरा – 100 ग्राम
काजू – 2 टेबल स्पून
बादाम – 1 टेबल स्पून
चिरौंजी – ½ टेबल स्पून
नारियल का बूरा – 1 टेबल स्पून
घी – 4 टेबल स्पून .

बनाने की विधि : आलू को धोकर  अच्छी तरह से साफ करके इसे  छिलके समेत उबाल ले  चार से पांच सिटी आने पर बंद कर दे और ठंडा होने पर छील ले अब इस मेषर की मदद से आलू को अच्छी तरह से मेष कर लें इसके बाद हाथों से आलू मिलाएं इसे आटा गूंद ले  ताकि आलू में कोई  गांठ न रहे। 

 अब काजू और बादाम को बारीक टुकड़ों में काट लें और चिरौंजी समेत काजू बादाम को पैन में ड्राई रोस्ट कर ले ड्राई रोस्ट किए हुए ड्राई फ्रूट्स में नारियल का बूरा और गुड़ का बुरा डालकर अच्छी तरह मिला ले आलू की छोटी-छोटी लोई ले और उसमें इस गुड वाली मिश्रण करें स्टाफिंग इतना ही भरे  की सकते  समय निकले न  सभी को इसी तरह से भर ले गैस पर चढ़ाया हुआ तवा  गरम हो जाए तो इस पर  घी डाले   गर्म होने टिकी को तवे पर रखकर धीमी आंच पर सेंक लें आप की मीठी टिक्की  तैयार है इसे गरमागरम सर्व करें।