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बेसन का चीला नहीं टमाटर का चीला बच्चो को आएगा बेहद पसंद ,ये है बनाने की विधि
 

अपने बेसन के चीले तो खूब खाए होंगे लेकिन क्या आपने कभी टमाटर के चीले खाए हैं। टमाटर वैसे तो सलाद के रूप में या सब्जी के रूप में इसका इस्तेमाल किया जाता है लेकिन टमाटर के चीले बच्चों को काफी पसंद आएंगे। टमाटर में विटामिन सी और लाइकोपीन पाया जाता है जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। टमाटर का चीला एक बेहतरीन ब्रेकफास्ट रेसिपी हो सकता है  अगर स्वाद से भरपूर चीजें खाने का मन हो तो टमाटर का चीला  बना कर आप खा सकते हैं जो मिनटों में तैयार होगा। 

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टमाटर का चीला बनाने के लिए सामग्री
टमाटर – 3-4
बेसन – 1 कप
प्याज – 1
दही – 2 टेबलस्पून
हरी मिर्च – 3-4
हरी धनिया पत्ती – 2-3 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
अदरक पेस्ट – 1 टी स्पून
अजवाइन – 1 टी स्पून
रेड चिली फ्लेक्स – 1 टी स्पूऩ
तेल – जरूरत के मुताबिक
नमक – स्वादानुसार। 

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टमाटर चीला बनाने की विधि :टमाटर का चीला बनाने के लिए पहली हरी मिर्च और हरी धनिया की पत्तियों को बारीक बारीक काट लें ,टमाटर को धो कर  कपड़े से पोंछ ले और उन्हें कद्दूकस कर लें इसके बाद प्याज को भी कद्दूकस कर लें इसके बाद एक मिक्सिंग बाउल उसमें बेसन छान ले इसके बाद बेसन में  चिली फ्लेक्स , अजवाइन ,हरी कटी मिर्च और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें। इसके बाद  बेसन  ,चिली फ्लेक्स कद्दूकस किया हुआ टमाटर कद्दूकस किया प्याज ,अदरक का पेस्ट ,हरा धनिया पत्ती और दही डालकर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिले। 
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इसके  बाद थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालते हुए चीले  का घोल तैयार कर लें। अब एक नॉन नॉन स्टिक तवा मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें जब गर्म तवा गरम हो जाए तो उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें ,इसके बाद एक कटोरी में चीले  का घोल लेकर उसे तवे  बीच में डालें और कटोरी से गोल गोल करते हुए फैला दें। कुछ सेकेंड तक सेंकने  के बाद किनारों पर थोड़ा थोड़ा तेल डालें और फिर चीला पलट दे दूसरी ओर से ऊपर तेल लगाएं चीले को तब तक सेंकना है जब तक कि दोनों ओर से चीले का रंग सुनहरा न हो जाए इसके बाद टमाटर के चीले को एक प्लेट में उतार लें. इसी तरह चीले के सारे घोल से टमाटर के चीले तैयार कर लें।  नाश्ते के लिए स्वादिष्ट टमाटर के चीले बनकर तैयार हैं। इन्हें टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।