राजस्थान की ये सब्जी है भारत की सबसे महंगी सब्जी ,यहां जाने क्यों है ये इतनी महंगी

भारत में अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग तरह की सब्जियां मिलती है जिनकी उपज और मांग के हिसाब से उनकी कीमत भी अलग-अलग होती है। कुछ सब्जियां काफी सस्ती होती है कुछ सब्जियों की कीमत बहुत ज्यादा होती है। ऐसी ही एक सब्जी राजस्थान में होती है इस  सब्जी की कीमत बहुत ज्यादा है। इस सब्जी की कम कीमत में आप बादाम ,पिस्ता और काजू खरीद लेंगे। 

इस सब्जी का नाम सांगरी है

इस सब्जी का नाम सांगरी है अब हम आपको बताते हैं कि इतनी महंगी क्यों होती है। सांगरी राजस्थान में लोकप्रिय सब्जी है इसे   लोकल भाषा में कुछ लोग सांगरी तो कुछ लोग सगरी कहते हैं। खासतौर से राजस्थान के चूरू और शेखावाटी इलाके  में ही पाया जाता है। सब्जी की कीमत इन दिनों राजस्थान में 12 सो रुपए किलो ज्यादा है हालांकि जब इसकी पैदावार ज्यादा होती है तो यह ₹700 से 800  किलो तक बिकती है। 

हालांकि एक आम परिवार के लिए 700 से ₹800 किलो वाली सब्जी भी बेहद महंगी लगती है। हालांकि, जब इसकी पैदावार ज्यादा होती है तो ये 700 से 800 रुपये किलो तक बिकती है। किसान इसके पीछे की एक वजह रोग को बता रहे हैं। 

इस रोग को कहते हैं गिलडू रोग  सांगली में  गिलडु रोग  लगने की वजह से इसकी  उपज आधी  हो गई जिसके परिणाम स्वरुप बाजार में इसकी कीमत दोगुनी हो गई। किसानों का कहना है कि 3 साल बाद ऐसा हुआ है जब सब्जी की कीमत बादाम और काजू से भी ज्यादा महंगी हो गई। सांगरी की  सब्जी सेहत के लिए शानदार माना जाता है इसकी  इम्युनिटी बूस्टर भी कहते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि सब्जी में आयरन , जिंक ,पोटेशियम, मैग्नीशियम ,प्रोटीन ,फाइबर कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है।  कहा जाता है कि सब्जी में हफ्ते में एक बार खाने से ही आप कई बीमारियों से दूर रहते  है।