रोटी को सीधे गैस पर सेंकना हो सकता है खतरनाक ,यहां जाने इसके नुकशान

कुछ लोग रोटी को तवे के बजाए सीधे गैस की आंच पर सेंकना  शुरु कर देते हैं ये   खाने में कुरकुरे लगती है लेकिन स्वाद  कई बार सेहत पर भारी पड़ जाता है। रोटी  को इस तरह से सेंकना  आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। आज हम आपको बताते हैं इस बारे में ताकि आप अपने तरीके में बदलाव करें क्योंकि ऐसी रोटी खाना केवल आपको ही नहीं बल्कि पूरे परिवार को सेहत  को खराब कर सकता है। 

who में खतरनाक बताया गया है

जार्नल एन्वायरमेंटल साइंस एंड टेक्नोलॉजी में हाल ही में प्रकाशित हुए एक शोध के अनुसार इस तरीके से रोटी सेंकने से एयर पोल्यूटेंट निकलती है जिसे who में खतरनाक बताया गया है उन पॉल्यूटेंट एयर का नाम कार्बन मोनो ऑक्साइड, नाइट्रोजन डाइऑक्साइड है। 

फूड स्टैंडर्ड ऑस्ट्रेलिया एंड न्यू जीलैंड के वैज्ञानिक डॉ पॉल ब्रांड द्वारा प्रकाशित रिसर्च में बताया गया है कि सीधे आंच पर सेंकने  कार्सिनोजेनिक रसायन  का उत्सर्जन होता है जो सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकती है। हालांकि अभी पूर्ण रुप से नहीं कहा जा सकता है। सीधे आंच  सेंकने पर  सेहत को नुकसान पहुंचाती है अभी इस पर शोध की जरूरत है । 

अब तक रिसर्च को देखा जाए तो इस तरीके से रोटी खाना सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है तो कोशिश करें की तवे पर ही रोटी सके और सावधानी बरतने में ही फायदा है।